而一项女性纤体调查表明，14岁以下受访者有七成以上曾尝试减肥，另外，七成过轻的女性也曾节食减肥，原因是受朋辈压力及明星效应影响。
对此，广州军区总医院门诊主任崔伟历指出，女孩进入青春期后，如果一味节食，会造成青春期厌食症。青春期是人体生长发育最旺盛的时期，营养缺乏所造成的危害极大。首先，节食会导致人体所需的热量不足。青春期人体代谢旺盛，活动量大，机体对营养的需要相对增多，每日所需要的热量一般不能少于12552千焦3000千卡，如果达不到这一标准，就会影响生长发育。因为，节食必然导致蛋白质的摄入不足，造成负氮平衡，使生长发育迟缓，消瘦，抵抗力下降，智力发育亦会受到影响，严重者会发生营养不良性水肿。
其次，节食会导致各种维生素的摄入不足。谷类中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B2，缺乏时会发生口角炎、舌炎；蔬菜中含有大量维生素C，缺乏时可导致坏血病；维生素D缺乏可引起骨代谢异常，身材长不高或骨骼变形；维生素A缺乏可出现夜盲症。
另外，节食可造成各种无机盐类及矿物质缺乏。钙、磷摄入不足或比例不当会直接影响骨骼发育；缺铁可导致贫血；缺锌可影响人体生长和性腺发育。
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